En la Fundación Kafie tenemos como uno de nuestros proyectos insignias la construcción de Comedores Escolares, a la fecha hemos construido 3 comedores, estos se ubican en Aldea El Llano en Ojojona, Ciudad Guzmán en Comayagüela y bajo el beneficio de la octava edición de la Maratón Sula el comedor infantil en la colonia La Joya.
Como parte de este proyecto hemos diseñado el Programa de Nutrición Escolar, el cual complementa nuestro proyecto de Comedores Infantiles, convirtiéndolo en un proyecto integral.
Nuestro Programa de Nutrición Escolar consiste en proveer a nuestros comedores infantiles los alimentos necesarios para la elaboración de meriendas escolares con los nutrientes que nuestros beneficiarios necesiten, entre ellos están: frijoles, huevos, arroz, Maseca, azúcar, harina, leche, frutas, verduras, pastas, sal, salsas, cereales.
De igual forma se lleva un control nutricional de los niños que asisten a cada comedor con un especialista el cual realiza visitas trimestrales a los comedores, para poder medir los indicadores de peso, talla e índice de masa corporal de los niños, levantamos un registro nutricional que nos indica las necesidades de cada niño y de esta forma brindamos la alimentación requerida. A su vez se capacita a los padres de familia y encargados de los comedores mediante capacitaciones y talleres sobre higiene, salud y nutrición.